清蒸黄花鱼
爱吃肉不爱喝汤
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步骤1/6
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新鲜黄花鱼，清理干净，用酱油，盐腌制，覆盖上切好的大葱圈，姜片。上下里面全部覆盖。腌制十五分钟。起锅烧水，水开后把鱼放锅里蒸十分钟，盖紧锅盖。
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步骤2/6
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蒸好后，把鱼拿出来，倒掉蒸出来的水分，拿掉蒸过的葱，姜。
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步骤3/6
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再切一些细的大葱丝，香葱丝，配点香菜也可以。
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步骤4/6
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把葱丝覆盖在鱼身上，淋两勺蒸鱼豉油。
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步骤5/6
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干净的锅里烧油，中火烧至冒细泡。淋在鱼身上。从鱼头到鱼尾淋一遍，也不要淋的太多太油了。
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最后一步
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清蒸黄花鱼就完美收工了。鱼肉鲜嫩，料汁咸香。我最喜欢吃被油淋过的大葱，配米饭很下饭
黄花鱼一定要够新鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-14
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