酸汤面
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步骤1/5
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所有食材都准备好，青菜放入盆中倒入适量水和盐浸泡10分钟后清洗干净备用。
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步骤2/5
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锅内倒入适量的油烧热倒入切好的蒜末爆出香味后倒入适量水，倒入1/3的家乐酸汤肥牛调味包，大火煮开盛出备用。
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步骤3/5
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锅烧至冒烟后倒入食用油，把油烧至冒烟转小火后磕入1个鸡蛋，等鸡蛋底部定型后翻煎直到两面煎至金黄盛出。
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步骤4/5
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锅内倒入适量水煮开，倒入1把面条，大火煮开后倒入适量凉水再次煮开关火捞出放入弄好的酸汤里。
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最后一步
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把准备好的青菜放入锅内，焯至断生捞出放入面条表面，再放入煎好的荷包蛋即可食用。
1：想要煎的荷包蛋不粘锅，一定要热锅和热油后在磕入鸡蛋，然后转小火煎。
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发布于 2021-10-14
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