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广式：马拉糕

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食材清单加入采购清单

古方红糖 6小包

、

白糖 6勺

、

鸡蛋 2个

、

木薯粉 270克

、

面粉 300克

、

泡打粉 8克

、

酵母粉 8克

、

水 450克

、

花生油 4勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好上图材料，鸡蛋2个
步骤2/16 点击查看大图
把古方红糖，白糖用开水拌均匀，过筛子
步骤3/16 点击查看大图
己经过滤了
步骤4/16 点击查看大图
等红糖水温度有30度左右倒入面粉，木薯粉，打两个鸡蛋，酵母粉拌均匀
步骤5/16 点击查看大图
拌成糊浆
步骤6/16 点击查看大图
然后用筛子过滤
步骤7/16 点击查看大图
然后用保鲜膜封闭发酵
步骤8/16 点击查看大图
天气热我才发酵一小时就好
步骤9/16 点击查看大图
然后再次把汽泡打掉
步骤10/16 点击查看大图
然后放泡打粉，食用油再次把汽泡打掉
步骤11/16 点击查看大图
蓉器刷油，这样容易脱模
步骤12/16 点击查看大图
把打掉汽泡面从中间倒入蓉器中，然后左右摇一摇，这样可以再次把汽泡打掉，
步骤13/16 点击查看大图
烧开水蒸35分钟
步骤14/16 点击查看大图
蒸了35分钟，就把火关掉，焖10分钟，看上图的成品
步骤15/16 点击查看大图
用刀切开四分，就可以看见成品做的怎么样啦，我是小糖。
最后一步点击查看大图
好不好吃，看见小孩子吃的样子就知道了，两兄弟食了四分之一。谢谢大家的支持！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-10

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