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红烧猪蹄-Q谈软糯的简易做法

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家有小神兽

对于嫌弃吃肉容易塞牙的老人和小孩来说，红烧猪蹄是最爱的菜谱之一，高压锅一锅端再收个汁，完美开吃，高压锅压的时间火候掌控好，可以Q弹好咬也不会很肥腻，成品好吃到舔手，有时间一起来制作吧～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
猪蹄 半个
、
姜 6片
、
葱 3根
、
蒜 6瓣
、
五香或十三香粉 适量
、
八角 1个
、
桂皮 1块
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
盐 适量
、
啤酒 1瓶
、
料酒 2勺
、
番茄 1个
烹饪步骤
小贴士

高压锅是个好工具，能明火也能电磁炉用，家里常用厨具之一，懒人必备，不过因为高压锅压煮很容易煮烂，所以一定要注意时间和火候。上汽之后调中小火保持上汽就可以了，不能压太久，不然夹都夹不起来，也会全是油，不要问我为什么懂那么多，哈哈～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-10

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