清肠顺气的肉末豆芽韭菜的做法

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清肠顺气的肉末豆芽韭菜

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绿豆芽富含维生素C，口感脆嫩，有清热去火的效果，其丰富的膳食纤维还能清肠；加把韭菜同炒，除了开胃外，更能促进肠胃蠕动，上下两通，神清气爽。肉末可放可不放，各有不同风味。参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆，开张庆团圆#

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31克
21克
22克

430
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

食材清单加入采购清单

主料：

猪肉馅 50克

辅料：

烹饪步骤

步骤1/7
绿豆芽和韭菜清洗干净；时间允许的话可将绿豆芽的根部去掉，这样看着就清爽多了，如果没时间可不去，还能增加植物纤维；
步骤2/7
韭菜切2公分长段；
步骤3/7
热锅凉油，猪肉馅入锅，用铲子迅速划散成小颗粒；
步骤4/7 点击查看大图
倒少许酱油增色添香；
步骤5/7 点击查看大图
豆芽入锅，中大火翻炒2分钟，撒一丢丢盐，再倒点儿酱油，豆芽炒到完全变软呈透明状；
步骤6/7 点击查看大图
韭菜段入锅，翻炒几下，出锅。
最后一步点击查看大图
肉末豆芽韭菜，清香脆嫩爽口！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1. 绿豆芽不易入味，所以加点酱油有增色提香的效果； 2. 韭菜易熟，出锅前放入即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-06

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