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芝麻麻糬球

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食a色

还剩了一小点麻糬粉，竟然给忘了！ 虽然 有一万个关于麻糬的想法，在惰性大发的热天里，还是搞个最省事的芝麻麻糬算了。 这一次，按照包装袋上的配比，略减了些糖。面团依旧表现得很稀软，有些粘手，在手上抹油之后就基本可以随意拿捏并且揉搓成球了。居然也能搓成圆滚滚的球形，第一次制作的时候，却是畏首畏尾缩手缩脚，不敢搓球。 效果当然是很好，酥脆的外壳下，包覆了大大小小的孔洞，忽然间想到了泡芙。。。。 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
麻糬面包粉 85克
、
蛋液 18克
、
水 68克
、
细砂糖 10克
、
黄油 17克
、
黑芝麻 1小勺
烹饪步骤
小贴士

面团比较粘手，在手上抹油会防止面团粘着。 黑芝麻可以用其他坚果或干果代替。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-05

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