香辣牙签牛肉

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45克
81克
37克

838
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 400克

、

味达美臻品料洒 1勺

、

味达美味极鲜酱油 2勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

姜片 3片

、

大蒜 4瓣

、

大葱半根

、

白糖 10克

、

烧烤料 2大勺

、

淀粉 2勺

、

食用油（腌肉） 1勺

、

香菜 1根

、

牙签

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/12 点击查看大图
牛肉切薄片，葱姜蒜切碎，牙签用清水泡一下备用。
步骤3/12 点击查看大图
牛肉加味达美料酒、味达美味极鲜酱油、味达美臻品蚝、姜片、葱、淀粉抓拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
再倒入食用油抓拌均匀，锁住水分。腌制30分钟左右。
步骤5/12 点击查看大图
腌制好的牛肉用牙签一片片串好。
步骤6/12 点击查看大图
锅中倒入适量食用油，油温7－8成热时把牙签肉炸起来，肉变色后再炸半分钟即可，自己掌握一下火候，每个人喜欢的嫩度不一样。炸好的牛肉捞出控油。
步骤7/12 点击查看大图
锅中留有底油，爆香姜蒜末。
步骤8/12 点击查看大图
把炸好的牙签牛肉倒入锅中翻炒均匀。
步骤9/12 点击查看大图
再倒入味达美味极鲜酱油。
步骤10/12 点击查看大图
和烧烤料、白糖翻炒均匀即可。
步骤11/12 点击查看大图
装盘撒上香菜就可以尽情享受啦！
最后一步点击查看大图
外酥里嫩，滋味麻辣咸甜，让人回味无穷。