刀功不好,,Ծ^Ծ,,的【阳春面】

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舍·予
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阳春面的用料

猪油 1/2勺 葱 1根
盐 1小匙 生抽 1勺半
鸡蛋 3个 面粉 200克
水 根据具体情况

阳春面的做法

刀功不好,,Ծ^Ծ,,的【阳春面】的做法图解1

步骤1

厨师机内加入200g面粉，两个鸡蛋，半勺盐，适量水，搅拌五分钟
刀功不好,,Ծ^Ծ,,的【阳春面】的做法图解2

步骤2

倒出来，感觉干了就加一点点水，然后把它揉成团
刀功不好,,Ծ^Ծ,,的【阳春面】的做法图解3

步骤3

接着擀平
刀功不好,,Ծ^Ծ,,的【阳春面】的做法图解4

步骤4

继续擀平，擀到自己想吃的厚度即可，我的差不多2mm厚
刀功不好,,Ծ^Ծ,,的【阳春面】的做法图解5

步骤5

然后撒上一层面粉涂抹一下，防止粘连。把面皮呈Z字形折叠起来，准备切面条啦
刀功不好,,Ծ^Ծ,,的【阳春面】的做法图解6

步骤6

请忽略我粗陋的刀功,,Ծ^Ծ,,（切细了才好吃）
刀功不好,,Ծ^Ծ,,的【阳春面】的做法图解7

步骤7

水开下面条
刀功不好,,Ծ^Ծ,,的【阳春面】的做法图解8

步骤8

准备半碗纯净水，倒入两勺生抽，适量盐，再➕一勺猪油
刀功不好,,Ծ^Ծ,,的【阳春面】的做法图解9

步骤9

激动人心的时刻就要来啦，放入灵魂的猪油
刀功不好,,Ծ^Ծ,,的【阳春面】的做法图解10

步骤10

漂亮
刀功不好,,Ծ^Ծ,,的【阳春面】的做法图解11

步骤11

捞出煮熟的面条，放入碗里，撒上葱花，一碗香喷喷的阳春面就做好啦(´-ω-`)

阳春面的烹饪技巧

1⃣关于面条熟没熟，站锅边尝尝就知道了，不要问我，哈哈 2⃣一定要加猪油，香葱 3⃣关于和面问题，水多加面，面多加水，加入半勺盐更劲道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-04

©本菜谱的做法由 舍·予 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 家常菜 苏菜 煮
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