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茨菇烧肉的做法

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茨菇烧肉

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茨菇烧肉，非常下饭的一道家常菜参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆，开张庆团圆#

食材清单加入采购清单

猪腿肉 500g

、

茨菇 500g

、

干山楂 50g

、

生姜 10g

、

冰糖 20g

、

八角 5g

、

味达美臻品料酒 4勺

、

葱伴侣六月香豆瓣酱 2大勺

、

水 500ml

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备食材：茨菇洗净去皮切块，猪腿肉洗净切块
步骤2/20 点击查看大图
将茨菇倒入锅内
步骤3/20 点击查看大图
加入适量的水没过茨菇
步骤4/20 点击查看大图
煮沸后捞出，茨菇焯水可以去除苦涩味
步骤5/20 点击查看大图
锅内放入2片生姜
步骤6/20 点击查看大图
倒入洗净切块的猪腿肉
步骤7/20 点击查看大图
倒入适量的清水没过猪腿肉
步骤8/20 点击查看大图
倒入2勺味达美臻品料酒，煮沸后捞出
步骤9/20 点击查看大图
锅内倒入焯过水的猪腿肉，放入2勺味达美臻品料酒
步骤10/20 点击查看大图
倒入焯过水的茨菇
步骤11/20 点击查看大图
倒入2大勺豆瓣酱
步骤12/20 点击查看大图
加入500ml清水，将豆瓣酱化开并将所有的食材都沾上
步骤13/20 点击查看大图
放入50g干山楂
步骤14/20 点击查看大图
放入20克冰糖
步骤15/20 点击查看大图
放入八角
步骤16/20 点击查看大图
电压力锅选择炖肉功能
步骤17/20 点击查看大图
差不多35分钟就煮好了
步骤18/20 点击查看大图
大火收一下汁水即可关火
步骤19/20 点击查看大图
最后撒上奇亚籽
最后一步点击查看大图
一道非常下饭的家常菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-04

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