[周末菜]健康卫生手撕鸡
外卖的手撕鸡虽然好吃,但是奈何作坊太脏,用料不明,这个周末就来试试自制健康卫生的手撕鸡吧
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步骤1/7
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食材准备:枇杷腿洗净
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步骤2/7
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姜切片,葱白切几根丢进去,冷水开锅,中火即可,煮开了以后再煮20分钟左右
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步骤3/7
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在煮鸡腿的过程中,来做料汁准备:葱花2根切沫,香菜2根切沫,柠檬半颗切片,蒜10瓣切沫,红葱头1个切沫酱油6勺,盐半勺多点,糖半勺,山西醋2勺,鱼露3滴(没有就不加),一勺香油
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步骤4/7
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把浮沫捞了
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步骤5/7
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煮好就泡冰水里,冰化了就换一盆冰水。如果没有冰水就算了,就这么随意,家庭菜嘛因自己需求改变
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步骤6/7
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等鸡腿凉了,就撕它,撕完把酱料倒进去搅拌
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最后一步
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还可以加点熟芝麻去搅拌,这就ok了,哈哈拒绝半成品外卖店,自制真是干净又健康
结束一天的工作,伴着夕阳踏上回家的路,大概是我最放松的时刻了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-03
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