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黑椒黄油煎牛排的做法

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黑椒黄油煎牛排

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奶香浓郁、鲜美多汁的黄油煎牛排是全家人的最爱！今天特意用奈特兰黄油做这道菜，因为它采用新西兰自然牧场醇正牛奶浓缩，浓郁的奶香风味，细腻柔软的质地和口感，香浓绵密，清爽不油腻。再配上黑椒酱，轻松做出美味牛排。参与活动: #免费申领|全能草饲营养，美味油刃有余#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

牛排 2块

、

洋葱 100g

、

生菜 2片

、

西兰花半个

、

黑椒酱 2大勺

、

橄榄油 2大勺

、

黄油 25克

、

紫甘蓝叶 2片

、

盐（焯水用） 1小佐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材：我买的是商家腌渍好的黑椒牛排，洋葱、紫甘蓝切丝、西兰花切小朵
步骤2/7 点击查看大图
锅中倒水加几滴食用油和一小撮盐，烧开水将西兰花焯水断生，捞出备用
步骤3/7 点击查看大图
平底锅放入橄榄油烧热，放入牛排煎1分半钟
步骤4/7 点击查看大图
翻面再煎1分半钟，关火
步骤5/7 点击查看大图
牛排分别放上黄油，用余温将黄油融化，用铲子翻动牛排，使黄油浸润到各处，然后盛到盘中（牛排下垫两片生菜叶）
步骤6/7 点击查看大图
锅中倒入洋葱丝和焯过水的西兰花，用剩余的油迅速翻炒几秒钟即可
最后一步点击查看大图
如图摆盘，紫甘蓝生的即可，挤些黑椒酱。哇！奶香浓郁，鲜美多汁，味道超赞！

小贴士

1.先关火再放黄油，让余温将其融化，味道会更香浓，且营养不流失； 2.黑椒酱是复合调味料，无需再放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-01

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