小米蒸鸡腿
好吃、健康还方便！鸡肉很滑嫩，地瓜很香甜，土豆很软糯，Nice！
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好小米，提前淘洗泡好，至少泡一个小时，提前一晚泡好更佳。
-
步骤2/12
点击查看大图
鸡腿剁成小块，这一步可以让摊贩帮忙处理好，然后冲洗干净，有条件的可以用清水泡出血水。
-
步骤3/12
点击查看大图
去腥三件套，葱姜蒜切好备用。
-
步骤4/12
点击查看大图
在鸡肉里放入葱姜蒜，生抽、老抽、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉。
-
步骤5/12
点击查看大图
找一个盆把鸡肉抓拌均匀，因为上一步放了一些液体调料，这里可以根据实际情况增添淀粉的量，最终出来的效果以鸡肉上的调料呈轻粘稠状为宜，然后静置腌制15分钟。
-
步骤6/12
点击查看大图
准备一些打底的菜，地瓜、土豆最佳，还可以根据自身喜好替换成胡萝卜、豆角、白萝卜、山药、芋头，这些都是很好的选择。
-
步骤7/12
点击查看大图
鸡腿肉腌好后加入小米，抓拌均匀。
-
步骤8/12
点击查看大图
地瓜和土豆也拌上小米。
-
步骤9/12
点击查看大图
锅中水烧开后，放入土豆地瓜和鸡肉。
-
步骤10/12
点击查看大图
盖上盖，蒸20～25分钟即可。
-
步骤11/12
点击查看大图
出锅，撒上葱花！有条件的可以淋上热油，让葱花的香味与鸡肉更好的结合。
-
最后一步
点击查看大图
肥嫩的鸡肉，满满的幸福感！
蒸制的时间需根据鸡肉块和火力的大小适当调整，蒸完20分钟后可以用筷子戳一下土豆，烂了就可以出锅了；（这里面土豆最不易熟）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-01
小米蒸鸡腿的相关分类
小米蒸鸡腿的相关推荐
-
梅干菜肉烧饼
354709人看过 -
客家禄鹅
26929人看过 -
红糖黑芝麻葡萄干馒头
13289人看过 -
#春天的鲜味#菠菜面
212895人看过 -
#年在一起 鲜才够味#包子
122163人看过 -
无油蒸鸡腿
43954人看过 -
糯米丸子
264138人看过 -
快手早餐#隔夜燕麦片
183939人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#不加一滴水的南瓜馒头
298924人看过 -
最爱家常红烧味儿——红烧豆腐
434563人看过 -
#夏日开胃餐#香菇蒸鸡腿
155545人看过 -
花菇蒸鸡腿
97808人看过
