懒人牛肉干

浏览 30768 · 收藏 630

牛肉您还在炖着吃、炒着吃、凉拌吃吗？今天教你自己动手做美味的牛肉干，它更是一味解压抗饿小零嘴，国庆小长假出游带上它再合适不过了。咬一口丝丝肌理在唇齿间碰撞，充满韧性，肉味浓香，辣而不呛，韧中带嫩，比外面卖的更健康美味；常食牛肉还能提高机体免疫力，因为牛肉中含有的蛋白质、氨基酸比较丰富，容易被人体吸收利用，是生长发育和修复细胞组织必需的重要物质，和家里的小朋友一起动手做起来吧！

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

主料：

牛里脊 300g 白芝麻适量小鲜侣调味汁 10g 酱油心生 15g 辣椒粉 10g 孜然粉 5g

烹饪步骤

步骤1/12
食材：牛里脊300克、白芝麻适量调味品：10克小鲜侣调味汁、15克酱油心生10克辣椒粉、5克孜然粉锅具：柏翠迷你空气炸锅
步骤2/12
牛里脊清水浸泡半小时后洗净，顺着纹路切成厚度2cm左右的条条（顺着纹理切后期成品才容易拉丝）；
步骤3/12
10克辣椒粉、5克孜然粉、挤入10克由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁（给孩子吃的可以不加辣）；
步骤4/12 点击查看大图
挤入15克酱油心生；
步骤5/12 点击查看大图
抓拌均匀腌制半小时左右（腌制的时间越久越入味哦）；
步骤6/12 点击查看大图
柏翠空气炸锅放上炸篮；
步骤7/12 点击查看大图
铺上油纸，放入牛肉条；
步骤8/12 点击查看大图
根据机身上的菜单提示，肉类200度烤10-20分钟，我们选择200度烤20分钟（不粘涂层炸篮，高温热风烹制，同时锁住食材水分与营养，达到食物酥香且无油腻感，过足嘴瘾，还能保持好身材）；
步骤9/12 点击查看大图
中途翻面2-3次，保证两面受热均匀；炸至预设流程结束即可；
步骤10/12 点击查看大图
叮咚一声，恭喜你解锁了家庭懒人版牛肉干，撒上适量熟白芝麻点缀，无油炸制更健康，减肥馋嘴想吃肉怎么办，就和我一样用空气炸锅做，国庆家宴上的小零嘴不如就做它呀；
步骤11/12 点击查看大图
刚炸好是偏软的，放置一会降温后会变硬，表面会回油，一次吃不完的可以放入冰箱冷藏保存，因为是没有添加剂的，建议尽快食用完毕；
最后一步点击查看大图
牛肉的脂肪含量低，蛋白质含量却高于其他肉类，有补中益气、滋养脾胃的功效；入口酱香，丝丝缕缕、肌理分明，就是太费口水啦！