香辣肉松酥,又香又辣又酥
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步骤1/11
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水油皮材料揉成光滑的面团,松弛1小时。
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步骤2/11
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油酥材料混合均匀,备用。
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步骤3/11
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水油皮和油酥均分10份。
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步骤4/11
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肉松、花生碎、辣椒酱、辣椒粉、蛋黄酱混合均匀,分成10份。
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步骤5/11
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水油皮面团依次包裹油酥,收口捏紧。
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步骤6/11
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面团擀成牛舌状,卷起,松弛10分钟。
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步骤7/11
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再次擀开并卷起,松弛十分钟。
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步骤8/11
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面团擀成圆前,放入內馅,捏紧收口。
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步骤9/11
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收口朝下,压成饼状,表面划开两道口子。
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步骤10/11
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刷上蛋液,撒白芝麻,送入预热好的烤箱,上下火180度,中下层烘烤28分钟左右。
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最后一步
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出炉晾冷即可食用。
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发布于 2021-09-29
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