酥香可口芝士鲜虾酥
真的是让我完全没有想到，这款芝士鲜虾酥好吃到难以置信，真的是一点都不夸张的说。 中式酥点的层层酥脆，鲜美无比的鲜虾，奶香浓郁的安佳原制马苏里拉芝士，这三种食材的融合就是恰到好处的美味。 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#
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步骤1/6
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海虾清洗干净去掉头部和外壳，只留下尾巴，挤入柠檬汁腌制十分钟。
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步骤2/6
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拿一个蛋黄酥皮，放上安佳原制马苏里拉芝士碎。
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步骤3/6
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腌制好的海虾把背部剪开放在安佳原制马苏里拉芝士碎上，用蛋黄酥皮包裹住。
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步骤4/6
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鸡蛋分离蛋黄和蛋清，把虾酥底部沾上一层蛋清放入铺了油布的烤盘里，表面刷一层蛋黄液，用刀在表面割几刀，再在表面撒上适量的黑芝麻。
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步骤5/6
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放入预热到二百摄氏度的烤箱中层，上下火烘烤十八到二十分钟，烘烤到表面金黄就可以出炉了。
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最后一步
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这道芝士鲜虾酥就做好了。
1 . 这道点心的灵魂是安佳原制马苏里拉芝士，所以一定一定不要省略，加了这款芝士的鲜虾酥才会有浓郁的奶香味，这也是一口一口的停不下来原因。
2 . 鲜虾酥底部沾蛋清可以保证烘烤时候成品的完整性，不会有破酥的可能性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-29
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