焦糖布丁蛋糕
一次享用三重口感,焦糖的苦、布丁的香滑,戚风蛋糕的绵密,爆炸好吃 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#
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步骤1/11
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❶的水和糖加入锅中熬至焦糖色,加入一勺开水
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步骤2/11
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熬好的焦糖液是琥珀色,倒入布丁杯里,冰箱冷藏20分钟凝固
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步骤3/11
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布丁液里的鸡蛋加糖打散
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步骤4/11
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加入牛奶搅打均匀
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步骤5/11
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过筛
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步骤6/11
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倒入布丁杯
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步骤7/11
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2个鸡蛋加糖打发,这里不需要分离蛋黄
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步骤8/11
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打发到这种绵密的状态就可以了
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步骤9/11
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筛入低粉拌匀
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步骤10/11
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挤在布丁液上,水浴法,150度烤45-50分钟即可
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最后一步
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还是很诱人的吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-28
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