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无油甜口排骨

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 320克

、

姜片 3片

、

老抽适量

、

冰糖适量

、

料酒适量

、

豆皮适量

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨用料酒腌一会。煮熟的鸡蛋。
步骤2/6 点击查看大图
冰糖化开放肉（肉可以提前用水绰一下）
步骤3/6 点击查看大图
加入豆皮，胡萝卜、鸡蛋
步骤4/6 点击查看大图
加入老抽、蚝油
步骤5/6 点击查看大图
大火煮开后转小火，大约10分钟后就没有多少汤汁了（根据排骨熟的程度，中途加了次水）
最后一步点击查看大图
成本，味道很棒，豆皮丝、鸡蛋，胡萝卜配菜也都入味了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-27

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