猪脚饭！香浓软糯，入口即化！爱吃肉真是太快乐了！
特别喜欢吃那种肥而不腻的肉，于是周末就出现了这份猪脚饭，很香浓，一个猪蹄能配两三份饭吧，加倍快乐了！
90克
101克
22克
1420
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/5
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猪蹄洗净，冷水下锅煮出开（锅中加料酒），焯水后的猪脚放入冷水中清洗
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步骤2/5
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锅中加少量油，开小火，下猪蹄，轻轻煎一下表面。加入生抽、冰糖，炒一下糖色
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步骤3/5
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猪蹄上色后加入上上述辅料，加啤酒、适量的水，小火炖煮（这个时间会久一些，大概一两个小时，也可以用高压锅，但个人觉得这样煮味道会更好吃）
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步骤4/5
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猪蹄煮到软糯的时候，加少许盐，调一下咸淡
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最后一步
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猪蹄搭配米饭、烫熟的青菜、煮好的鸡蛋，再淋上浓浓的酱汁，吃上一口，真的太爽了！
这个猪蹄其实做起来很简单，就是要把猪蹄那些杂物再检查清理一下，还有尽量用砂锅炖煮吧，虽然时间久，但味道真的超好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-27
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