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素瓜盒子的做法

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素瓜盒子

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肉馅饼大家都吃过，素馅饼也不外乎素韭菜、素白菜和素茴香，我最爱吃的素馅这里都没有，却是瓜类素馅，尤其是南瓜素盒子。金灿灿的南瓜咸中带甜，加上虾皮提鲜，还有油条碎和粉条吸汁，鸡蛋碎增香，每一种食材都有它独特的作用，组合在一起就是我最爱的素瓜盒子。参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆，开张庆团圆#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

南瓜 500克

、

鸡蛋 3个

、

虾皮 2把

、

粉丝 1把

、

油条 1根

、

葱半根

、

六月鲜特级酱油 3勺

、

味达美臻品蚝油 2勺

、

盐 3克

、

白胡椒粉 3克

、

香油 2勺

、

面粉 300克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/10 点击查看大图
将南瓜擦成丝，油条切碎，鸡蛋炒成蛋碎，粉条泡软切碎；
步骤3/10 点击查看大图
南瓜丝中加入少许盐，杀出水分后挤干备用；
步骤4/10 点击查看大图
锅中倒入适量的油，爆香葱花后下入虾皮炒至金黄，加入六月鲜特级酱油2勺，炒匀后加入粉条碎；
步骤5/10 点击查看大图
再加入挤干的南瓜丝、油条粒、鸡蛋碎，加入六月鲜特级酱油1勺；
步骤6/10 点击查看大图
再加入味达美臻品蚝油2勺，搅拌均匀；
步骤7/10 点击查看大图
再加入盐3克、白胡椒粉3克、香油2勺，拌匀备用；
步骤8/10 点击查看大图
将面和成偏软的面团，取一个剂子擀薄，中间放上南瓜馅，从四个方向往中间对折，边抻边折，不要露馅；
步骤9/10 点击查看大图
将做好的南瓜盒子放入刷了油的饼铛中，烙成两面金黄色；
最后一步点击查看大图
切开一个露出金黄的内馅，尝一口咸鲜回甜，蘸上蒜末醋味道更佳；

小贴士

半糖有话说～ 1、南瓜丝一定要挤干使馅不那么湿； 2、面团和软点，多醒面方便包盒子；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-26

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