谷物饭+烩饭配置|妈斜杠生活工作+博主

浏览 13.1万 · 收藏 3879 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

[开篇是孕妈碎碎念辛苦家，不想看可以直接跳到制作区哦] 享受生活是每个人向往的。2021年之前我是一个早8晚5的上班族，‍♀️✏️工作之余就去打拳瑜伽写博客，生活规律而惬意。 2021春节我怀孕了，随着喜事而来的还有许多不知所措，保胎孕反把我折腾得病假了1个月。还好在家人照顾下我吃饭特别规律，哪怕孕反最严重时候，体重也没下降，让我和宝宝成功扛过了孕早期，宝宝发育很好。保胎假结束，我重回工作，除了剧烈运动暂时画上了休止符，其他的业余爱好和饮食都基本回复孕前。我平时是带饭的，孕期的身体加上繁忙的工作让我重新规划了自制饮食，不被厨房家务绑架，不完全自制，寻找安心健康的半成品食物帮了很大的忙，让我大大缩短做饭时间，而且是我和老公两人的饭菜。因为我喜欢吃拌饭、拌面，介于孕期得控糖，所以尤为注重食物的营养成分和升糖GI指数。我前阵子给自己做了一些烩饭、拌饭、拌面、咸粥，吃得特别舒服，接下来想做些热拌米饭和三明治卷。先记录下烩饭的做法，留存后用。参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

杏鲍菇 1个

、

胡萝卜 1个

、

青椒 1个

、

火腿肠 2根

、

油 2勺

、

酱油 1勺

、

蚝油半勺

、

盐半勺

、

一人食

、

主食碳水多谷物杂粮米3种搭配一起，详情见下。

、

蔬菜新鲜五色的蔬菜里专业1-2种

、

菌菇 1～2种

、

植物动物蛋白质鸡鸭鱼牛羊猪水产禽豆制品里选1-2种

、

拌饭酱/调味酱清淡低脂半成品或自己配，见下

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前准备一小包一小包的杂粮谷物米，搭配原则是粗细结合、深浅色结合，3种谷物一包。35g/包，品种有粳米、小米、荞麦、紫米、红米、绿豆、红豆、黑豆、麦仁、大麦、麸皮、燕麦，也陪些胚芽类以上谷物，胚芽米蛋白质矿物质和油脂都更丰富，是优质碳水，而且也比较适合孕妈/老人/学龄前孩子，颗粒小易消化吸收。省钱原则是自己搭配，多花点时间买个装袋，可以买现成的，图片是现成的，35g一包。
步骤2/9 点击查看大图
1⃣️早晨预约煮饭/下班到家煮饭，2⃣️边煮边把食材好水或汆煮或快炒，食材❗️ 保证每餐都有蛋白质（优质低脂）、维生素（新鲜五色菜），基本10分钟熟了。3⃣️.1：接着把拌饭料倒入锅中，加2汤勺饮用水，趁微小火热匀立刻关火，再放入熟饭拌匀，30分钟搞定。3⃣️.2：不用拌饭酱可以饭普通调味品调味轻重口味呢自己调节3⃣️.3 或用各类成品酱中式的：酱油、蚝油、辣酱、蒜蓉酱、豆瓣酱等等，西式的：奶油白酱、罗勒青酱、意大利番茄酱、黑胡椒酱等等
步骤3/9 点击查看大图
⏳我经常同时做2份不同味道，第二天带饭，效率高。腾出时间用来运动休息，晚间还是比较轻松的。
步骤4/9 点击查看大图
倒入谷物饭再煮一下下就好了。
步骤5/9 点击查看大图
第一天：✨鸡肉奶油蘑菇烩饭配新鲜蘑菇•鸡肉•花生碎
步骤6/9 点击查看大图
第二天：✨鲜虾玉米浓汤烩饭•配虾仁•青瓜丁
步骤7/9 点击查看大图
第三天：✨❣️番茄牛肉烩饭•配牛肉末生菜丝萝卜末
步骤8/9 点击查看大图
第四天：✨❣️番茄牛肉烩饭•配鸡蛋碎肉末豆腐
最后一步点击查看大图
多谷物配置：1. 粳米/胚芽米+燕麦米+白藜麦2.粳米/胚芽米•胚芽红米•黑藜麦3. 粳米/胚芽米•黄小米•黄扁豆4. 粳米/胚芽米•胚芽紫米•紫薯5. 粳米/胚芽米•胚芽黑米•荞麦6. 粳米/胚芽米•玉米糁•南瓜7. 黑米/胚芽黑米•黑米•红藜麦* 粳米类和胚芽米可以互换暂时就记录这些吧。