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清香绿豆钵仔糕，零难度，轻松做，请给我来一打~

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 0.5杯

、

清水 2杯

、

白糖 0.5杯（可减糖）

、

绿豆 1杯

、

（此处一杯均为100ml）

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.绿豆煮至变熟变软，滤掉水分备用。
步骤2/6 点击查看大图
2.碗内加入半杯马蹄粉，1杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
步骤3/6 点击查看大图
3.锅中倒入1杯清水煮开，加入半杯白糖煮融化后熄火，取1/4杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
步骤4/6 点击查看大图
4.将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到生熟浆。
步骤5/6 点击查看大图
5.蒸锅放入模具，水开后加入绿豆，倒入生熟浆蒸5分钟左右至熟透。
最后一步点击查看大图
6.晾凉后脱模就完成啦~

小贴士

详细做法请观看完整视频哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-24

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