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龙虾尾肉酱的做法

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龙虾尾肉酱

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今天突然很想吃龙虾尾肉，看见冰箱里还有两根胡萝卜，就做了一个龙虾尾肉酱

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30~60分钟 | 切墩(初级)

冰冻龙虾尾 1200克

、

葱姜各10克

、

六月鲜豆瓣酱 30克

、

盐 3克

、

料酒 1勺

、

胡萝卜 2根

、

海鲜味火锅底料一袋

、

淀粉 5克

烹饪步骤

步骤1/4
龙虾尾，葱，姜，料酒倒入锅中，开锅后煮10分钟，这十分钟的时候将胡萝卜洗净并去皮，切成和龙虾尾差不多大小的块
步骤2/4
将所有龙虾尾剥壳，只留龙虾肉
步骤3/4
洗干净锅，烧干锅后，直接将火锅底料和豆瓣酱融化并炒香，倒入剥好的龙虾尾肉和胡萝卜，炒匀
最后一步
加入水，没过胡萝卜和龙虾尾肉，开锅后继续煮5分钟，将淀粉用水勾好，分三次倒入锅中，每次倒入后开锅后再次倒淀粉水，倒完淀粉水后继续边煮边搅，开锅后继续煮三分钟三分钟后出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-21

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