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酥皮五花肉

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牟牟640

一般的是烤的，这次是先煮后上浆炸，外脆里嫩，体验不一般的五花肉
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 600克
、
姜 适量
、
干辣椒 两个
、
料酒 四勺
、
耗油 四勺
、
老抽 两勺
、
草果 1个
、
八角 2个
、
香叶 2片
、
花椒 5粒
、
丁香 2个
、
胡椒粉 1勺
、
鸡蛋 1个
、
淀粉 50g
、
面粉 100克
、
椒盐 1勺
、
辣椒面 1勺
、
白醋 6滴
烹饪步骤
小贴士

炸的时候要注意火候，有耐心!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-19

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