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家常炖鸡的做法

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家常炖鸡

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奶奶家只要买了鸡就做这道菜。我从奶奶那里学到的。

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1小时以上 | 配菜(中级)

刚杀完的鸡一只

、

葱大的一根大概

、

姜五六片

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
这道菜不需要多复杂。也不需要放太多调料。把鸡切好放煮沸的水里煮几分断生。然后起锅烧油，葱姜放进去，爆香。然后放入鸡翻炒一会。接下来就放水炖吧。想喝汤就多放水。大概煮半个小时以上。快好的时候放盐。

小贴士

一定要用活鸡，冰冻的不会那么鲜美。最好用天然气煮或者柴火锅。普通电热锅最好别用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-18

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