水晶月饼这样做低脂低卡简单
转眼秋天了，时间过得真快啊！秋季的节日很多，而且每年都是双节差不多都赶到一块过，所谓的黄金假期，秋高气爽天气好。当前准备过节的月饼吧，有老式月饼了也做了。再做些冰皮的月饼应景，孩子们也更喜欢一些。 每次做冰皮月饼孩子们也特喜欢来帮忙助兴，小手包的也好做得也快，把我常年玩烘焙的老手都给PK了。今个我偷偷地做几个好看的样式，拿出来让孩子很惊艳了。其实不管做啥都是份快乐在其中，吃不多少就是心意了。 参与活动: #有奖任务|月满中秋 沉鱼落宴#
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准备好主要的食材。
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将预拌粉倒入器皿里边，热水85度以上200毫升，直接搅拌就行，一定按照比例来做。
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搅拌到无干粉手揉成光滑的面团。
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步骤4/10
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将揉好的面团包上保鲜膜放冰箱恒温15分钟左右，取出来揉点果蔬粉。
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面团先揉搓好然后分割成大小一致的月饼面团。
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步骤6/10
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取一个小面团，擀成中间厚四边薄的面皮即可，然后包上馅料。
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包上馅料之后就用手向上推面皮，最后再合拢就行了，装进模具按压出花纹就完成了。
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馅料太稀月饼很难成型的，这很重要牢记哈。很多朋友说自己做的冰皮月饼，用模具按压就变形了，就是馅料太稀的缘故。
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好吃又好看的冰皮月饼就完成了！
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最后一步
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心动不如行动起来了！是不是很惊艳啊，借助模具你也能行！
做冰皮月饼用预拌粉比较省心省力。自己配比的会开裂，预拌粉对于新手小白来说好操作更友好。果蔬粉用纯天然的，最好不用色素，自家吃安全最重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-18
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