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可以拉丝的奶香南瓜饼和南瓜汤圆（两吃）的做法

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可以拉丝的奶香南瓜饼和南瓜汤圆（两吃）

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南瓜饼好吃就要选用上好的奈特兰黄油和板栗南瓜，收到黄油就迫不及待的想做来试试看，简单易学，趁热超好吃。作为饭后小点心或者下午茶都很奈斯。南瓜汤圆也很不错，一次可以做两种。参与活动: #免费申领|全能草饲营养，美味油刃有余#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

板栗南瓜一个

、

奈特兰黄油 50g

、

糯米粉 250克

、

奶粉 50克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
选一颗小一点的板栗南瓜，上锅蒸熟，大概二十分钟
步骤2/15 点击查看大图
冷却后将果肉全部挖出来，用勺子压烂。（去皮去核心）
步骤3/15 点击查看大图
大概切1cm厚的奈特兰黄油。
步骤4/15 点击查看大图
加入黄油和糯米粉，糯米粉加到可以和成面团不沾手为止。（不要和的太干。）
步骤5/15 点击查看大图
就差不多这个湿度的样子，搓成一个一个的小汤圆。
步骤6/15 点击查看大图
可以包一些带馅的汤圆煮来吃哦，包的是没有放糯米粉之前的南瓜泥。
步骤7/15 点击查看大图
然后将汤圆一巴掌拍成饼。
步骤8/15 点击查看大图
油温五成热小孩开始煎，不用很多油，刚刚淹没南瓜饼就差不多。看到南瓜饼的边缘微微发黄定型就翻面。
步骤9/15 点击查看大图
一定要小火，切记！这是刚开始没有掌握好火候煎糊了，失败乃成功之母，差不多煎三十秒左右就可以翻面，然后再三十秒，翻一次面，再三十秒捞出。
步骤10/15 点击查看大图
后面就煎的很成功，刚刚好金黄金黄的。
步骤11/15 点击查看大图
撒上一层奶粉，简直不要太好吃…
步骤12/15 点击查看大图
外表酥脆，内心柔软。拉丝…
步骤13/15 点击查看大图
有馅的汤圆下锅煮，汤圆浮在表面就是熟了！
步骤14/15 点击查看大图
加入红糖调汤味。糖度自己添加。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

揉好的面团，放入冷藏室可以保存三天左右，如果用不完可以放到隔天做汤圆吃也很不错哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-18

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