卡通动物饼干
什么样的饼干最好吃，当然是各种动物形状的卡通饼干。这款亲子动物饼干，和你家小朋友一起来完成哦！ 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#
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步骤1/12
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准备好所需食材。
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将安佳黄油软化，放入碗中。
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步骤3/12
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加入糖粉，用刮刀混合均匀，防止打发时糖粉飞溅。
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步骤4/12
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电动打蛋器将黄油打发至体积蓬松，颜色变浅，分多次加入25克圣迪乐村鸡蛋液，用电动打蛋器混合均匀（每次蛋液被黄油吸收后再加下一次）。
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步骤5/12
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筛入低筋面粉。
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步骤6/12
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混合成无干粉的面团，盖上保鲜膜，冷藏一小时。
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步骤7/12
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将冷藏后的面团放于两张油纸中间，用擀面杖擀成约3毫米厚的薄片，连着油纸一起放入冰箱冷冻10分钟定型。
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步骤8/12
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模具内放入少量干粉，再将模具内多余干粉的倒掉，在冷冻后的面片上按压出形状，码放入烤盘中。
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步骤9/12
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送进烤箱中，130度烘烤25分钟。
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步骤10/12
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烘烤结束，出炉放到晾架上散热。
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步骤11/12
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巧克力隔温水融化，用牙签蘸巧克力酱填充到饼干上。
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最后一步
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可可爱爱的黄油饼干就做好了！好香，好可爱呀！
1.软化的黄油是指手指按压黄油留有印迹的状态。
2.加入黄油中的全蛋液一定要分多次加入。
3.烘烤的时间和温度仅参考，请根据常用烤箱设置。
4.巧克力用50度左右的温水融化，防止水油分离。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-18
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