媲美小吃摊的川味铁板豆腐
我终于知道了小吃摊主的秘密武器！ 晚上逛夜市，被琳琅满目的小吃晃花了眼，闻着忒香，但妈妈总担心外面的食材不安全不卫生，就做给她吃吃吧~ 做法简单好吃，是夜市的铁板豆腐的味道呐 参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#
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步骤1/6
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准备2块钱的豆腐，大小如图
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步骤2/6
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豆腐切成约0.5cm的厚片，实际大小如图
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步骤3/6
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洋葱切碎，颗粒大小如图
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步骤4/6
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调料汁，一勺生抽半勺蚝油，用约100ml水化开
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步骤5/6
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小火，锅底刷少量热油，下锅煎豆腐，两面煎到金黄不拔干的地步。放入香葱炒香，加入料汁小火炖煮三分钟左右，大火收汁出锅
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最后一步
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出锅前将川香汁刷在豆腐上即可，点蘸风味更佳
煎豆腐油少须用小火
川香汁咸香麻辣，无须用盐
刚出锅的豆腐吸满了汁，吃的时候小心烫，莫急
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-18
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