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清蒸带鱼的做法

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清蒸带鱼

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新鲜的东海舟山带鱼清蒸来吃好鲜美。东海带鱼属于冷水带鱼，个头小肉薄细腻，细骨刺，清蒸出来的带鱼口感鲜嫩无比。参与活动: #有奖任务|月满中秋沉鱼落宴#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

带鱼 2条

、

姜 1块

、

料酒适量

、

大葱半棵

、

蒸鱼豉油适量

、

植物油少许

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
做好的清蒸带鱼
步骤2/9 点击查看大图
准备好食材，带鱼洗干净切段吸干多余的水分
步骤3/9 点击查看大图
盘底铺姜丝，码入带鱼，表面撒一点姜丝。淋上料酒，少许盐。
步骤4/9 点击查看大图
送入蒸箱蒸7分钟。如用锅等待锅上汽后开始蒸，大火蒸5分钟。
步骤5/9 点击查看大图
葱切丝备用
步骤6/9 点击查看大图
取出蒸好的带鱼，倒掉盘内所有蒸鱼出来的汁水淋入蒸鱼豉油、生抽。
步骤7/9 点击查看大图
放入葱丝
步骤8/9 点击查看大图
油烧热淋入
最后一步点击查看大图
鲜嫩的清蒸带鱼就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-17

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