周黑鸭
浏览 7040 · 收藏 16
将做法保存到手机
没有什么故事~ 就是一个吃货嘴馋
营养分析
查看详情
1克
14克
137克
213
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
鸭零件各种
1000g
、
生抽
120g
、
老抽
60g
、
料酒
适量
、
冰糖
50克
、
香叶
4~5片
、
花椒
按口味添加
、
小茴香
适量
、
白芷
适量
、
肉蔻
2~3粒
、
草果
2~3粒
、
陈皮
3~4块
、
干辣椒
按口味添加
、
生姜
一大块
、
冰糖
50g
烹饪步骤
-
步骤1/3
鸭货拿回来先散冻泡血水 然后烧水放鸭货进去 加料酒生姜片 煮出浮沫 冲洗干净 冲洗干净放入锅里 加花椒适量 干辣椒(根据口味 喜辣可多放)小茴香适量 白芷适量 肉蔻2~3粒 草果2~3粒 香叶几片 桂皮陈皮少量加入生抽120克 老抽60克 玻璃瓶啤酒两瓶 加入清水覆盖鸭货开大火 煮到剩下半锅水 小火慢慢收汁 中间要不断搅拌
-
步骤2/3
点击查看大图
大火40分钟 转小火收汁 至这样
-
最后一步
点击查看大图
成品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-17 · 湖南
换个做法
周黑鸭的相关分类
周黑鸭的相关推荐
-
完美复刻周黑鸭!这个配比太赞了!
6665004人看过 -
#米饭最强CP#秘制周黑鸭
186847人看过 -
啤酒周黑鸭
150218人看过 -
周黑鸭卤味
456158人看过 -
周黑鸭
340589人看过 -
黑鸭
55899人看过 -
带你边吃边瘦- -30天不重样的减脂餐
5269755人看过 -
一出手,甩了薯条几条街!它是公认的百搭王,换个做法更出彩
118212人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
870747人看过 -
鸭脖子 鸭翅膀 ~媲美周黑鸭
297986人看过 -
美白润肤的牛奶炖花胶 | 味谷
2667161人看过 -
吃生菜,龙年生财🔥脆爽清鲜,低脂吉祥菜❗️
326185人看过