黑鸭
3克
5克
42克
117
千卡
这道菜不含饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/4
妈咪在超市发现了 价格白菜的半片鸭 按斤称 1kg的鸭纸 八块多钱～ 斩小块 焯水
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步骤2/4
鸭纸绰好水后 炒锅入底油 花椒 麻椒 干辣椒 入锅炒香 倒入鸭纸～ 翻炒
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步骤3/4
入老抽 生抽 酱油膏。料酒量为老抽两倍 水面差不多可以跟鸭纸同高。入香叶 桂皮 小茴香 冰糖。翻炒～盖盖～
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最后一步
点击查看大图
焖烧大概二十多分钟 到半小时 至汤汁收干 但要保持不糊锅～ 准备出锅时 淋入蜂蜜～ 可热吃 可冷吃～
因为 做这个的评介自己的感觉 没有把调料搞得很程式化 所以 一小把 一大把 看自己对麻辣的喜爱 可以调好 试试口儿 再看是不是需要继续添加调料～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-08
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