青蟹炒年糕
买了几只青蟹,以前做过清蒸,葱油,爆炒,实际上炒年糕才是真正不浪费的操作,膏黄炒在了年糕里,裹在了年糕上,那个鲜美软糯,一出锅就停不下来。
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
鲜活的青蟹
-
步骤2/13
点击查看大图
清洗干净,切开
-
步骤3/13
点击查看大图
准备姜葱蒜干辣椒
-
步骤4/13
点击查看大图
准备年糕
-
步骤5/13
点击查看大图
锅里先放油,再炒年糕,炒的时候小火,中途炒没有水分了边上加点开水,再炒,再加水 一次性水不要太多 让年糕慢慢吸收才好吃,快软了加生抽酱油,软了就盘子盛出来备用。
-
步骤6/13
点击查看大图
锅里放油,辣椒姜葱蒜爆炒
-
步骤7/13
点击查看大图
放入青蟹炒
-
步骤8/13
点击查看大图
加点盐,加点生抽,来一点点料酒,再加点水闷3分钟,最后把炒好的年糕倒进去一起炒均匀出锅。
-
步骤9/13
点击查看大图
装盘
-
步骤10/13
点击查看大图
非常鲜美
-
步骤11/13
点击查看大图
这样的年糕很好吃,把蟹黄吸收了,不浪费
-
步骤12/13
点击查看大图
我把蟹脚单独炒了一盘
-
最后一步
点击查看大图
鲜美肥
螃蟹炒年糕很简单,只要掌握了顺序方法,记得清洗螃蟹要注意安全,用剪刀剪掉蟹脚再操作,蟹脚敲碎炒的话,要把蟹脚的壳用剪刀剪掉一部分,不然吃到了很扫兴,不注意还要咯牙齿呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-15
青蟹炒年糕的相关分类
青蟹炒年糕的相关推荐
-
#秋天怎么吃#花椒焗青蟹
977717人看过 -
#美味开学季#青蟹炖蛋
145714人看过 -
葱油青蟹
173346人看过 -
黄酒炖烧三门青蟹
70632人看过 -
炒蝤蠓.大青蟹
234827人看过 -
一锅青蟹面
112053人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73322765人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3885589人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8788868人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32424979人看过 -
土豆炖牛肉
21442131人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6703133人看过