照烧银鳕鱼,营养美味,不输烤鳗鱼哦! 参与活动: #有奖任务|月满中秋 沉鱼落宴#
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步骤1/5
鳕鱼洗净切段,姜切丝,加料酒,黑胡椒粉腌制15分钟(不用加盐,因为鱼肉很容易入味,加了盐会有点咸哦)
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步骤2/5
热锅凉油,油温不要太高,放入鳕鱼(先不要着急翻面,定型后再翻,不然鱼肉容易碎掉)煎至两面微黄
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步骤3/5
调料汁:一勺料酒,两勺生抽,一勺耗油,半勺老抽,一勺糖,少许黑胡椒粉(不用加盐哦),加少许水,搅匀待用
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步骤4/5
将料汁浇到煎好的鱼块上,中火,使料汁更好的入味
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最后一步
待酱汁浓稠时,关火,将鱼块码放在米饭上,浇一些汤汁在鱼块上,焯一些菜花或者自己喜欢的蔬菜码放在鱼块旁边,开始享受美食吧!荤素搭配,营养健康!
1.腌制鱼块时尽量不要放盐,低盐更健康
2.煎鱼时先不要翻动,等鱼肉定型后再翻动煎另一面,这样煎出的鱼块完整美观
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-14
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