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酸甜适口的茄汁虾仁的做法

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酸甜适口的茄汁虾仁

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一直喜欢酸酸甜甜口味的菜肴，特别是不想吃饭的时候，这盘茄汁虾仁端上桌，即刻食欲大好，拌上香喷喷的大米饭，特别满足。烹饪时利用番茄酱的酸爽，虾的鲜美味道，搭配可以生吃的黄瓜，无需过多调味品，出锅前巧用限盐勺加盐调味即可，少盐少油过健康生活。参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

虾仁 200克

、

胡萝卜半根

、

黄瓜半根

、

香葱 1根

、

番茄酱 40克

、

酱油 1勺

、

盐 2克

、

食用油 2勺

、

淀粉 1勺

、

面粉 1勺

、

胡椒粉 0.5克

、

白糖 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备。
步骤2/12 点击查看大图
虾仁收拾干净切小段，放到厨房用纸上吸收水分。
步骤3/12 点击查看大图
添加胡椒粉、淀粉和面粉抓拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
胡萝卜和黄瓜切丁，香葱切碎。
步骤5/12 点击查看大图
起油锅放入食用油，油热后放入虾仁炒至变色，出锅备用。
步骤6/12 点击查看大图
锅中留下底油，翻炒胡萝卜丁。
步骤7/12 点击查看大图
断生后放入番茄酱翻炒。
步骤8/12 点击查看大图
添加适量清水，倒入酱油和糖提味。
步骤9/12 点击查看大图
汤汁浓稠后放入黄瓜丁。
步骤10/12 点击查看大图
放入炒好的虾仁翻炒均匀。
步骤11/12 点击查看大图
出锅前放入盐，撒上香葱碎增香，关火出锅。
最后一步点击查看大图
装盘上桌。

小贴士

番茄酱、香葱、黄瓜都是自带香气的食材，为菜品增香，出锅前加少许盐调味，少盐健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-13

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