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凉拌柠檬五彩蛋丝的做法

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凉拌柠檬五彩蛋丝

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今天搞了个非常美丽的凉拌蛋丝，第一次用添加橄榄油的食用植物调和油做凉拌味道挺可滴～参与活动: #千元好礼|橄享国民味热烹更美味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

蛋清 5个

、

金龙鱼食用调和油 5克

、

菠菜粉 2克

、

蝶豆花粉 2克

、

紫薯粉 2克

、

牛奶 50毫升

、

盐 1小勺

、

小米辣 1个

、

自制油泼辣子 1勺

、

酱油 2勺

、

柠檬半个

、

鲜鸡汁 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
酸辣可口的凉拌柠檬蛋丝～
步骤2/15 点击查看大图
鸡蛋打开取蛋清；
步骤3/15 点击查看大图
加入蝶豆花粉；
步骤4/15 点击查看大图
再加入10ml牛奶搅拌均匀；
步骤5/15 点击查看大图
用金龙鱼食用调和油擦一下锅；
步骤6/15 点击查看大图
倒入蛋清液煎制；
步骤7/15 点击查看大图
蛋清凝固金黄即可捞出；
步骤8/15 点击查看大图
蛋清加菠菜粉加入牛奶搅拌均匀，煎至金黄后捞出；
步骤9/15 点击查看大图
蛋清加紫薯粉加入牛奶搅拌均匀，煎至金黄后捞出；（不知道为啥变成了这个色，但是放的就是紫薯粉）
步骤10/15 点击查看大图
蛋清加入牛奶搅拌均匀，煎至金黄后捞出；
步骤11/15 点击查看大图
鸡蛋加入牛奶搅拌均匀，煎至金黄后捞出；
步骤12/15 点击查看大图
煎好的蛋清切丝；
步骤13/15 点击查看大图
金龙鱼食用调和油➕酱油➕油泼辣子➕小米辣➕鲜鸡汁➕柠檬片➕盐搅拌均匀；
步骤14/15 点击查看大图
将凉拌汁倒入蛋丝搅拌均匀即可～
最后一步点击查看大图
五颜六色的看起来好有食欲～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-11

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