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牛腩焖土豆

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薯条沾腐乳
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1小时以上   |   切墩(初级)
牛腩 1200克
、
土豆 3个
、
山奈八角桂皮香叶 适量
、
生姜花椒 适量
、
生抽 3勺
、
老抽 1勺
、
盐 少许
、
料酒 2勺
、
冰糖 20克
、
橄榄油 20克
、
大葱 1根
烹饪步骤
小贴士

①不要放太多油，牛腩上的油足够了； ②牛腩焯水后一定要先炒一下，把油炒出来，吃的时候就不会觉得油腻； ③牛腩焖好后可以不捞出来，直接放土豆焖熟； ④土豆可以用白萝卜、胡萝卜、洋葱代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-11

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