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番茄牛腩焖土豆的做法

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番茄牛腩焖土豆

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 500g

、

牛筋 1根

、

番茄 2个

、

土豆 1个

、

姜八角桂皮香叶适量

、

番茄酱 2大勺

、

生抽 4勺

、

老抽 2勺

、

蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛腩牛筋飞水后再切小块、这样煮出来的牛腩块不缩水、土豆切块、番茄切块备用。锅里烧热下油下糖炒糖色，然后下牛腩牛筋翻炒均匀老抽两勺生抽四勺、两勺蚝油、翻炒均匀、然后下水末过牛腩、水一定要加足、然后放香料姜片番茄、蕃茄酱、大火烧开转中小火慢炖90分钟左右
步骤2/4 点击查看大图
汤汁变少时倒入土豆块焖熟即可、出锅前把香叶等香料挑出
步骤3/4 点击查看大图
牛筋软糯、牛腩入味、汤汁拌饭特别好吃
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开饭啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-13

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