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凉拌笋干丝的做法

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凉拌笋干丝

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昨天上传了凉拌海带的配方，跟大家说那个配方️以拌“N”种凉拌菜，这不今天给大家来实践下，凉拌笋干走一个

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10分钟左右 | 切墩(初级)

干笋干 6-7根

、

辣椒️ 3个

、

蒜 1瓣

、

盐少许

、

鸡精少许

、

糖少许

、

生抽一些

、

醋一些

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好干笋干，放入水中泡发一夜
步骤2/14 点击查看大图
泡发的笋干，撕成丝
步骤3/14 点击查看大图
笋干放入沸水中煮开，多煮一会会
步骤4/14 点击查看大图
捞出沥干
步骤5/14 点击查看大图
海带要过冷水，这个不要过水铺平
步骤6/14 点击查看大图
切断成丝
步骤7/14 点击查看大图
准备好各种调料和配料
步骤8/14 点击查看大图
依次放入鸡精，盐，糖各少许，放入切好的辣椒
步骤9/14 点击查看大图
放一些生抽
步骤10/14 点击查看大图
来和杭州香醋来个合影
步骤11/14 点击查看大图
放醋，喜欢酸的可以多放一些
步骤12/14 点击查看大图
搅拌均匀即可
步骤13/14 点击查看大图
完成啦，实在是太简单了
最后一步点击查看大图
好吃的不要不要的

小贴士

笋干我是找临安的弟媳妇买的干笋干，自家晒的，很嫩。大家选嫩一点的就行。不喜欢辣的辣椒减半。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-10

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