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不一样的回锅肉的做法

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不一样的回锅肉

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如果你不知道吃啥，没胃口，那一定要试下这个回锅肉。这道菜本人不断尝试，改进调整，可以根据你们个人口味改进！绝对干饭！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

五花肉 250克

、

青蒜 1根

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

洋葱半个

、

姜小片

、

红辣椒青椒 2个

、

甜酒少许

、

生抽少许

、

土豆 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉，土豆，洋葱，青红辣椒切片！
步骤2/6 点击查看大图
猪肉煎出过多油汁，土豆撒点生粉，用猪肉煎出的油炸一下，炸到金黄捞出！
步骤3/6 点击查看大图
姜蒜爆香后，放入洋葱，青红辣椒爆炒出香味！
步骤4/6 点击查看大图
放入土豆跟猪肉爆炒，调教生抽，耗油，鸡精，盐少许(盐一定要少)我还加入了客家甜酒少许，味道特别香！
步骤5/6 点击查看大图
盐为什么要少，因为我们最后加入郫县豆瓣酱(灵魂酱料)豆瓣酱本身偏咸！
最后一步点击查看大图
出锅前，放入蒜叶，爆炒几下出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-10

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