干煸麻辣鸡翅根
这道菜做好了将颠覆你对鸡翅根又柴又硬还不入味的认知,方法简单,大家参考哈。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备葱姜蒜,花椒八角干辣椒,白芷一颗
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡翅根打花刀方便入味。
-
步骤3/7
点击查看大图
油热下锅翻炒出香味。
-
步骤4/7
点击查看大图
放入鸡翅根炒至表面变色。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入料酒,老抽,生抽,耗油,白糖,翻炒均匀,煮沸翻炒几下后全程开小火慢慢煸炒,千万不用加水,鸡肉里本来就含水,遇热会释放水分,这个时候可以切两个青椒备用。
-
步骤6/7
点击查看大图
慢慢煸炒十分钟后,鸡翅里的水分在锅里炒干,只剩下油,这种状态放两勺鸡精,开大火翻炒几下使鸡精融入在鸡翅上,加入青椒配色曾香。
-
最后一步
点击查看大图
做好啦,青椒和鸡肉完美搭配。
全程不用加水,没有被水稀释过的调料味道更鲜美,要有耐心呦,颠覆传统红烧鸡翅根的口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-08
干煸麻辣鸡翅根的相关分类
干煸麻辣鸡翅根的相关推荐
-
酸辣土豆丝
41193909人看过 -
#资深营养师#秋后进补冬瓜排骨汤
3083684人看过 -
蜜汁鸡翅根
300330人看过 -
锅包肉
164285人看过 -
正宗东北尖椒干豆腐
4366366人看过 -
辣椒炒肉
6855051人看过 -
年夜饭 | 寓意满满的硬菜,好吃到舔手指~
4674846人看过 -
地三鲜
35680178人看过 -
#下饭红烧菜#可乐鸡腿
1573003人看过 -
火腿肠这样做超级好吃
676124人看过 -
鲜掉眉毛的原汁原味口蘑汤
1414488人看过 -
杏鲍菇炒牛肉片#健康炸味用多力#
228255人看过