腊味豆腐盒子
豆腐中放入腊肠和各种蔬菜做成的这道豆腐盒子，即营养又丰富，吃起来口感也非常的不错，口味也十分清淡，适合喜欢健康饮食的朋友们。做法也非常简单，先把豆腐煎一下掏空成盒子，将五颜六色的蔬菜炒一下再回填至豆腐里，上锅蒸后更入味，口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
65克
48克
46克
919
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/12
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准备食材。笋干提前泡发洗净。
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步骤2/12
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腊肠，胡萝卜，笋干切小丁。
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步骤3/12
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小葱切圈备用。
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步骤4/12
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将老豆腐切成边长3.5cm-4cm的正方体。
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步骤5/12
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锅中适量油烧热。下入豆腐块。
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步骤6/12
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中小火煎至豆腐块六面金黄挺实后捡出备用。
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步骤7/12
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将煎好的豆腐掏空成一个个豆腐盒子。
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步骤8/12
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掏出的豆腐切碎备用。
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步骤9/12
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锅中留底油，将腊肠，笋干，胡萝卜，玉米粒，青豆下锅翻炒断生。加入1勺淡盐酱油。
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步骤10/12
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加入豆腐碎。炒出香味。翻炒均匀成馅料。
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步骤11/12
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将炒好的馅料回填到豆腐盒子中，上锅隔水大火蒸5-8分钟。
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最后一步
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出锅后撒小葱。
豆腐要用北方的老豆腐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-08
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