安装App
腊味豆腐盒子#少盐饮食 轻松生活#(10/12)
准备食材。笋干提前泡发洗净。
腊肠,胡萝卜,笋干切小丁。
小葱切圈备用。
将老豆腐切成边长3.5cm-4cm的正方体。
锅中适量油烧热。下入豆腐块。
中小火煎至豆腐块六面金黄挺实后捡出备用。
将煎好的豆腐掏空成一个个豆腐盒子。
掏出的豆腐切碎备用。
锅中留底油,将腊肠,笋干,胡萝卜,玉米粒,青豆下锅翻炒断生。加入1勺淡盐酱油。
加入豆腐碎。炒出香味。翻炒均匀成馅料。
将炒好的馅料回填到豆腐盒子中,上锅隔水大火蒸5-8分钟。
出锅后撒小葱。