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广式肠粉，料足味鲜。的做法

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广式肠粉，料足味鲜。

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肠粉（预拌粉） 200克

、

瘦肉沫适量

、

鸡蛋几个

、

油适量

、

生粉适量

、

生菜 6片

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备图中材料，生菜切碎，猪肉沫加葱花、酱油、生粉、油腌制好。买的是白兰花牌拉肠粉，调好肠粉浆，粉和水比例是1:1.5。
步骤2/7 点击查看大图
把喜欢的材料放肠粉浆上，我加了猪肉沫、生菜、鸡蛋。
步骤3/7 点击查看大图
放到滚开的水蒸2到3分钟
步骤4/7 点击查看大图
这粉很容易沉淀，肠粉浆每次放蒸屉之前要舀匀几次才放。
步骤5/7 点击查看大图
每屉蒸出来的肠粉用刮刀慢慢边刮边卷起来。
步骤6/7 点击查看大图
淋上鲜甜的酱油就完成了。
最后一步点击查看大图
材料自由搭配，可以放鲜虾、牛肉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-05

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