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黄焖鸡米饭的做法

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黄焖鸡米饭

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无聊的时候做做菜，让日子变得有滋有味

食材清单加入采购清单

乌鸡半只

、

冰糖 7-8粒

、

生抽适量

、

土豆 2个

、

香菇 8个

、

虫草少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
乌鸡冷水下锅，焯出血水，再洗去浮沫。配菜准备好
步骤2/4 点击查看大图
小火起锅，加点油，冰糖，小火融化气泡，成焦糖色，加入鸡块翻炒至上色
步骤3/4 点击查看大图
加入配菜，继续翻炒两分钟，加开水，加少许老抽，加鱼露。大火炖五分钟后，移入高压锅。
最后一步点击查看大图
继续焖半小时。出锅。嗯嗯，香的

小贴士

鱼露是家乡土特产，是用海鱼熬制成的。曼玲鱼卷也有卖一种鱼露，也还可以。鱼露都比较咸，所以不用放盐和酱油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-05

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