草莓冻芝士
参考分量：6寸 #家庭烘焙尚巧厨# 参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#
138克
23克
102克
1436
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
-
步骤1/12
点击查看大图
吉利丁提前用冷水泡软
-
步骤2/12
点击查看大图
把饼干平铺在模具里（切割饼干 使模具刚好被铺满）
-
步骤3/12
点击查看大图
草莓切碎和细砂糖(草莓用)混合均匀，放入微波炉中火加热3-4分钟，得到这样浓稠的草莓酱
-
步骤4/12
点击查看大图
奶油奶酪室温软化，加入细砂糖和酸奶用打蛋器搅打到顺滑，加入柠檬汁、朗姆酒、酸奶，搅打混合均匀打至顺滑的状态
-
步骤5/12
点击查看大图
淡奶油微波30秒(加热到60度左右)，淡奶油里加入泡软的吉利丁，用淡奶油的余温 使吉利丁融化，冷却到体温以下待用
-
步骤6/12
点击查看大图
冷却好的淡奶油倒入奶酪糊里，再次搅拌到顺滑
-
步骤7/12
点击查看大图
将70克左右的奶酪糊放入草莓酱
-
步骤8/12
点击查看大图
用勺子搅拌均匀
-
步骤9/12
点击查看大图
在模具中倒入草莓奶酪层
-
步骤10/12
点击查看大图
凝固好后，倒入剩余的白奶酪糊，弄掉表面的小气泡 ，盖上保鲜膜 速冻至完全凝固（冷冻15分钟，冷藏30分钟左右。）
-
步骤11/12
点击查看大图
凝固好后喷枪脱模，淡奶油里加入细砂糖 打发，在蛋糕上做出你喜欢的花纹，抹去四周溢出的奶油，用加热过的刀切分成5-6份
-
最后一步
点击查看大图
草莓切碎做装饰即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-03
草莓冻芝士的相关分类
草莓冻芝士的相关推荐
-
草莓芝士蛋糕
12761人看过 -
香菇猪肉包子
4880768人看过 -
草莓双层芝士
41523人看过 -
香菇猪肉包
281838人看过 -
提子奶油吐司(苹果菌波兰种)
141038人看过 -
草莓奶油（轻乳酪）芝士蛋糕
67262人看过 -
抹茶草莓慕斯
973906人看过 -
超软超拉丝的波兰种淡奶油手撕吐司 墙裂推荐 营养早餐
6529978人看过 -
草莓芝士慕斯蛋糕
34604人看过 -
法式草莓慕斯
2247659人看过 -
#夏日撩人滋味# 波兰种低糖原味吐司
207562人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#红糖馒头
519965人看过
