肉末茄子卤
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步骤1/5
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茄子 大辣椒 圆葱，切玉米粒大小的丁，姜片备用。1. 锅放五勺油 可多写，放肉末，炒变色放花椒粉，葱姜。
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步骤2/5
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2. 放茄子丁 一定炒软了 在放酱油，少量水 炖一会。
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步骤3/5
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3. 放大辣椒丁，3-4小勺盐，炖一小会收汁 勾芡。
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步骤4/5
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省点卤子不盛出来 直接放油麦菜段。非常好吃啊。
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最后一步
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手擀面打卤面！
茄子丁一定炒软变色了，再放酱油和水炖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-03
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