蚕豆炒鸡蛋
今天的蚕豆还不够新鲜，之前炒得真得又嫩又好吃
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步骤1/8
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打出一个双黄蛋，好开心
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步骤2/8
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蚕豆米洗干净，鸡蛋用料酒去腥打散
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步骤3/8
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热锅冷油炒个嫩蛋，盛出备用
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步骤4/8
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重新下油炒蚕豆米
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步骤5/8
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炒熟，可以看出今天的蚕豆米不太新鲜
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步骤6/8
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把鸡蛋倒进去，加水炖一会儿蚕豆才会软嫩，其实应该先炖蚕豆再倒鸡蛋，我一时手滑……
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步骤7/8
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生抽蚝油盐调味，出锅
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最后一步
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好吃！
蚕豆加水炖到口感软嫩再倒鸡蛋，这个步骤当时我错乱了，不好意思喔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-02
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