日式厚蛋烧
今天这个鸡蛋的新做法可以说是用最简单的方式，做出了让你忍不住“哇哦”的精致料理。 没有方形锅、不用煎也能做的厚蛋烧，食材太简单了，在家只要有鸡蛋就可以尝试。并且不加一点油，细腻嫩滑的口感绝对讨宝宝的欢心！
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步骤1/6
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4个鸡蛋打散备用。然后烧半锅水，水开后转中火，锅中往一个方向搅动出旋涡。给一岁以上的宝宝吃的话，蛋液里可以加一点盐调味。
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步骤2/6
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接着立即倒入鸡蛋液，关火等待30秒。这个是重点，一定要在出旋涡时倒入，要不然出来就是一锅蛋花汤了。
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步骤3/6
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捞出放在竹帘上，抖动帘子，去除多余的水份。
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步骤4/6
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然后快速卷起，压实等待1分钟。
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步骤5/6
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揭开帘子后切成小块。
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最后一步
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一岁以上的宝宝吃，还可以挤上沙拉酱，撒上海苔肉松碎做装饰哦。
工具：汤锅、竹帘
熟练耗时：40mins
参考月龄：11个月及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-30
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