奥尔良鸡焖时蔬
【6-068】 这是一个周末例行清库存腾出地儿来好再囤的故事……下雨天凉吃锅热乎的 ----- 2021.08.29
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步骤1/8
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芸豆掐头去尾掰小段扔一大碗/盆里,莴笋芹菜西兰花都可以往里加
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步骤2/8
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选择性加蒜瓣或者洋葱块,根据自己饭量往里切胡萝贝条条
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步骤3/8
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和玉米,红薯土豆山药芋头也都行,随便切上把肉肉乎乎汁水很足的胖菌菇
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步骤4/8
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根据菜量和个人喜好往里加些油盐辣椒面增香码底味,努力颠匀或抓拌匀
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步骤5/8
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找一密封性良好的锅直接倒进去晃荡平,摆上提前用奥尔良料水和油腌透的鸡,盖上盖子凭经验把菜肉焖熟就好了
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步骤6/8
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图上是先大火几十秒烘出雾气再转中小火焖了十来分钟的样子,担心糊锅就加点水,拿不准生熟和咸淡可以焖差不多了揪点尝尝小心烫
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步骤7/8
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看情况加钟或者补料汁,确认菜肉全熟挺有味了关火撒点儿熟芝麻,怼上把小香菜礼貌性欣赏下直接抱锅吃
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-29
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