黑金酥/黑凤梨
黑金酥又叫黑凤梨(请用粤语读) 我超爱凤梨酥的,但外面大多都是冬瓜蓉来代替凤梨 这款自己炒的凤梨馅配上咸鸭蛋黄 不要太好吃了 凤梨馅的制作和配方下次拍个详细的给大家 参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#
149克
54克
164克
2145
千卡
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步骤1/15
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油皮打出膜,油酥混合均匀,冷藏30分钟备用
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步骤2/15
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油皮分18克/个,油酥13克/个,油皮包油酥
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步骤3/15
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擀成长度8厘米长的牛舌状
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步骤4/15
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卷上松弛15分钟
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步骤5/15
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收口向上在擀成长约15厘米长条
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步骤6/15
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卷起来,收口向上食指从中间压下,两边往上收成个圆,松弛15分钟
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步骤7/15
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新鲜咸鸭蛋敲出来喷酒去腥,凤梨馅25克包个蛋黄
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步骤8/15
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擀成圆,不要太大,不然收口有很多折
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步骤9/15
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包上馅
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步骤10/15
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收口捏紧
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步骤11/15
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放入烤箱190度烤约25分钟
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步骤12/15
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烤好咯,掰个吃吃
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步骤13/15
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当下午茶点太棒了
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步骤14/15
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拍照美照
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最后一步
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装好送给闺蜜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-28
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